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更新时间：2023-08-11 已阅读：次
食品工业生产需要做污水处理，污水处理是结合生产情况而进行的。污水处理效率越高，越有利于企业的生产；污水处理效率越低，会影响甚至阻碍生产的进行。因此，为了企业的正常有序生产，就要提高食品污水的处理效率。
污水处理的效率就是在保证出水水质达标的前提下，单位时间内处理的水量越多，使用的材料越省，设备损耗越少，处理效率就越高。如果污水处理效率不高，就会耽误不少时间，消耗更多材料，设备容易出现问题。在污水处理的过程中，选择适合污水处理工艺的设备和材料，更确保它们的质量和功能。污水的处理工艺要符合污水生产的实际情况，在处理的过程中才会避免很少意外的问题。
污水处理工艺是根据污水的特点来确定的，污水的特点是区别于达标水质的。污水的污染物成分并不是独立存在的，而是相互依存在共同污水中。要从共同的污水中分离出来污染物，并将对应成分浓度降低到标准范围内。目前，使用最多的工艺路线是：预处理+生物氧化+深度净化。
依据“先易后难”的原则，使用物理或化学方法来对污水进行预处理。预处理并不是独立存在的，而是为生物氧化做的预处理。离开了生物氧化，预处理将毫无意义。离开了预处理，生物氧化将无法进行。为了生物氧化的高效进行，就要对预处理认真对待。将预处理的效率提高了，污水是连续联动的，生物氧化效率也会提高，深度净化的速率也会加快，成本就会降低下来。但要注意过程中的细节的把握，也就是设备、耗材、工程技术等方面的质量，以保证工艺的合理性、设备运转的高效性。
物理和物化法是污水处理的常用方法，在水质调节方面起到了重要的基础作用，同时也为生物氧化阶段的固液分离提供了很大帮助。常见的有混凝沉淀、气浮、吸附、过滤等来分离污水中的悬浮物，颗粒物、油脂等。如污水中有色素，可以根据情况选择吸附或微电解的方式去除。每个步骤的采用什么方法，参考成熟的工艺，结合实际的案例，分析可能存在的问题。当设计的尺寸和功能确定下来，就要确保进入的水量和水质符合预期要求。过程中，都希望确保效率的同时，能够尽量减少污水的处理步骤。
生物氧化是利用特定微生物的功能来净化污水的，微生物是存在于活性污泥中，在氧化过程中和污水有机物发生反应。污泥利用率越高，反应的就越彻底，也能节省转运和处理污泥的费用。因此，在进行厌氧处理时，一般会采用水解酸化、UASB等。为了更高效的生物氧化处理，厌氧和好氧是连接在一起的。好氧处理一般使用接触氧化法、深井曝气池、序批式间隙活性污泥法等，都是为了尽可能地利用活性污泥微生物，来降低COD、氨氮等，缩短整个流程的时间，从而提高处理效率。
